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Alimentos y su interacción farmacológica
El jugo de pomelo es una de las bebidas que más altera la metabolización de los medicamentos

20 de septiembre 2011

jugo pomelo by avlxyzPor Susana Colareda*

La mayor parte de la población desconoce que muchos alimentos que consume tienen efectos en los fármacos que toma diariamente. A mi consulta han llegado una serie de pacientes a consultarme puntualmente por el jugo de pomelo que tiene fama de peligroso cuando se consume con determinados medicamentos.


La verdad es que diversos trabajos científicos demuestran la estrecha relación que existe entre los alimentos y la metabolización de algunos fármacos. En el caso del jugo de pomelo se conoce que éste aumenta los efectos secundarios de ciertos principios activos y también reduce la efectividad de algunas drogas. Se han identificado alteraciones vinculadas con el horario en que se bebe esta bebida e incluso, se ha detectado que hasta tres días de ser ingerida, ésta altera la asimilación química.

Algunos medicamentos con los que hay que tener cuidado cuando bebemos jugos de pomelo son:

 

 

La recomendación siempre será hablar con nuestro médico, consultar a una nutricionista y leer la información que traen los medicamentos donde se advierte de estas interacciones.

También hay que estar atentos a las siguientes mezclas:

  • Ciertos hidratos de carbono (manzanas) retrasan la absorción del paracetamol
  • Algunos alimentos altos en fibra (cereales integrales) afectan la absorción de lovastatina
  • También ciertos cereales afectan la biodisponiblidad de T4 en pacientes con hipotiroidismo
  • La goma guar (espesante presente en una serie de postres, jugos, helados y salsas) reduce la absorción de dioxina y metformina
  • El calcio hace lo propio con las tetraciclinas
* Nutricionista argentina. Ejerce en consultas privadas





 
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