Nació el 9 de junio de 1927 en Santiago. Hijo de Carlos Garcés Guzmán y de Blanca Fernández Beaucheff.

Casado con Isabel Margarita Ureta Mackenna, tuvo 5 hijos.

Realizó sus estudios primarios y secundarios en el Colegio San Ignacio. Finalizada su etapa escolar ingresó a la Pontificia Universidad Católica de Chile para estudiar la carrera de Ingeniería Agrónoma de la que se tituló con distinción máxima luego de presentar la tesis: "Viviendas campesinas y organización agrícola", en 1953. Más adelante, decidió efectuar un postgrado en Administración de Empresas Agrícolas y Viticultura y Vinificación, en esa misma universidad.

Comenzó a ejercer su profesión trabajando como ingeniero agrónomo y consultor de peritajes, asesorías y tasaciones agrícolas. Además, se dedicó a la docencia, desempeñándose como profesor de tasaciones agrícolas en el Centro de la Producción y de la Construcción. También administró los fundos de la hijuela San Carlos, Trapiche Bajo y Sagrada Familia de su propiedad.

Inició sus actividades políticas al integrarse al Partido Conservador en 1957, donde permaneció hasta 1961. Durante su militancia fue electo alcalde de la comuna de Sagrada Familia entre 1957 y 1961.

En 1961 se inscribió dentro del Partido Demócrata Cristiano donde llegó a ocupar diversos cargos. El año de su ingreso ejerció nuevamente como alcalde, aunque esta vez en representación de la Democracia Cristiana, desempeñándose hasta 1965.

Dentro de su colectividad fue nombrado vicepresidente provincial por Talca durante dos años. Entre 1967 y 1970, ocupó seis directivas y se desempeñó como Tesorero Nacional.

Representante del presidente Eduardo Frei Montalva en la Comisión de Gobierno del Sector Agrícola.

Murió en Santiago, el 28 de febrero de 2017.

Su perfil legislativo se centró en el área agrícola y en los asuntos locales, principalmente atingentes a la provincia de Curicó, actual región del Maule. Durante el gobierno de Eduardo Frei Montalva, participó de manera activa en los debates sobre la Reforma Agraria y la Sindicalización campesina.

Fue autor de la Ley N° 16.611, publicada el 1 de febrero de 1967, sobre Pago del Salario Agrícola. El 27 de julio de 1965, en la sesión ordinaria N°23 de la Cámara de Diputados, señaló en el hemiciclo que:

“Este proyecto viene a hacer justicia especialmente a la familia campesina al respetársele el salario al dueño de casa que no pudo trabajar y, más que eso, al resguardársele el pago de la asignación familiar y de la semana corrida. Como dije anteriormente, se protege el salario familiar, al que tienen justo derecho, llueva o no llueva, el campesino y su familia, ya que tienen que seguir subsistiendo. Para ello, necesitan el salario indispensable que hasta hoy día, por egoísmo, no se les permite obtener los días de lluvia.”

Entre otros aspectos, sus intervenciones y mociones abordaron asuntos como la calidad de vida del campesinado y de la población rural, producción vitivinícola y agrícola en general, y políticas públicas de desarrollo local. Se mostró como un activo defensor de la sindicalización campesina, así como también de los pequeños y medianos agricultores. Además, manifestó una preocupación legislativa por el desempleo y por la situación social de la provincia de Curicó, los empleados del hospital de Talca, entre otros aspectos de la realidad local.