"Es cierto que el Departamento de Arica no cuenta con más de 10.000 Hás. dedicadas anualmente al cultivo y a la producción, en ambientes de desierto que hacen difícil la explotación, duro el trabajo y mezquinos e inciertos los resultados. Tal vez esto solo justifique la investigación que desde hace años realiza en esta zona la Universidad del Norte".