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Autor 
Tagle, María Angélica, 1931-
Información de publicación 
Santiago [Chile] : Andrés Bello, impresión de 1980 (Santiago [Chile] : Salesianos).
Edición 
2a. edición.
Descripción física 
xi, 231 páginas : diagramas ; 27 cm.
Formato 
Libros
Idioma 
español
Fecha de publicación 
1980
ID de documento 
SD_ILS:10285
Número de pedido 
613.2 T126n 1980
Disponible:
Autor 
Tagle, María Angélica, 1931-
Información de publicación 
[Chile : Editorial no identificada], 1984- ([Santiago] : Universitaria)
Descripción física 
volúmenes
Formato 
Libros
Idioma 
español
Fecha de publicación 
1984-2024
ID de documento 
SD_ILS:76550
Número de pedido 
612.39 T126n 1984
Disponible:
Autor 
Ruz O., Manuel editor
Información de publicación 
Santiago [Chile] : Universidad de Chile, Departamento Nutrición, 1996.
Edición 
1a. edición.
Descripción física 
454 páginas : diagramas
Formato 
Libros
Idioma 
español
Fecha de publicación 
1996
ID de documento 
SD_ILS:88077
Número de pedido 
612.39(83) N976y 1996
Disponible:
Autor 
Sebrell, William Henry, 1901-
Información de publicación 
México, D.F. : Lito Offset Latina, S.A., 1974.
Descripción física 
200 páginas : ilustraciones (algunas color), diagramas
Formato 
Libros
Idioma 
español
Fecha de publicación 
1974
ID de documento 
SD_ILS:105061
Número de pedido 
612.3 S443a.E 1974
Disponible:
Autor 
Alemany García, Macario , editor
Información de publicación 
Alicante : Editorial AguaClara : Universitat d'Alacant, 2010 copyright.
Descripción física 
294 páginas; 24 cm.
Formato 
Libros
Idioma 
español
Fecha de publicación 
2010
ID de documento 
SD_ILS:251808
Número de pedido 
174:613.2 B615y 2010
Disponible:
Autor 
Universidad de Chile. Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos
Información de publicación 
Santiago, Chile : INTA [y] La Sociedad, 1980-1994.
Descripción física 
volúmenes : ilustraciones ; 26 cm.
Formato 
Recursos permanentes
Idioma 
español
Fecha de publicación 
1980-1994
ID de documento 
SD_ILS:6292
Disponible:
Autor 
Universidad de Chile. Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos
Información de publicación 
Santiago, Chile : Universidad de Chile, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, 1988.
Descripción física 
2 volúmenes : ilustraciones ; 21 cm.
Formato 
Libros
Idioma 
español
Fecha de publicación 
1988
ID de documento 
SD_ILS:30403
Número de pedido 
612.39 C753p.E 1988
Disponible:
Autor 
Valiente Berenger, Sergio, 1928-
Información de publicación 
Santiago de Chile : FAO, INTA, 1982 ([Santiago de Chile] : Universitaria)
Edición 
1a. edición.
Descripción física 
218 páginas : ilustraciones ; 24 cm.
Formato 
Libros
Idioma 
español
Fecha de publicación 
1982
ID de documento 
SD_ILS:13008
Número de pedido 
612.39:37 V172f.E 1982
Disponible:
Autor 
Organización Panamericana de la Salud
Información de publicación 
Washington, D.C. : la Organización, 1983.
Descripción física 
80 páginas : diagramas
Formato 
Libros
Idioma 
español
Fecha de publicación 
1983
ID de documento 
SD_ILS:53557
Número de pedido 
Caja 73-13
Disponible:
Autor 
Horwitz, Abraham
Información de publicación 
Santiago de Chile : Inst. de Chile, Academia de Medicina, 1980.
Descripción física 
37 páginas : ilustraciones
Formato 
Libros
Idioma 
español
Fecha de publicación 
1980
ID de documento 
SD_ILS:193546
Número de pedido 
Y-2 290-8
Disponible:
Autor 
Celedón, José Miguel, 1948-
Información de publicación 
Santiago de Chile : Eds. Universidad de Chile, 1982.
Descripción física 
263 páginas : diagramas
Formato 
Libros
Idioma 
español
Fecha de publicación 
1982
ID de documento 
SD_ILS:76690
Número de pedido 
612.39-053.2 N976e 1982
Disponible:
Autor 
Santa María Santa Cruz, Julio V.
Información de publicación 
Santiago de Chile : Ed. Universitaria, 1956.
Descripción física 
455 p.
Formato 
Libros
Idioma 
español
Fecha de publicación 
1956
ID de documento 
SD_ILS:176683
Número de pedido 
V-1 (S)
Disponible:
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