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Escritores en su tinta : cinco ensayos sobre culinaria

Santiago de Chile : Universidad de los Andes, 2005 impresión.
Descripción: 232 páginas

ISBN: 9567160317

La comida en la literatura Luis Vargas S.

Viandas y pinceles Waldemar Sommer T.

Aquellos que comen juntos Beatriz Zegers P.

"Ten cuenta, Sancho, de no mascar a dos carrillos" : civilización, pudor y asco en la mesa Augusto Merini M.

Raíces de nuestros sabores Isabel Zegers P.



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