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El aspartame edulcolorante peligroso

Descripción:

EN: Medio ambiente y calidad de vida / Biblioteca del Congreso Nacional de Chile, Unidad de Extensión y Publicaciones.Santiago de ChileVol. 2, no. 16 (ene./jun. 2006), h. 11-17.

Para prevenir la obesidad y otros problemas que produce el azúcar blanca refinada, los consumidores recurren a edulcorantes como el aspartame, comercializado con las marcas Nutra Sweet , Equal , Canderel . Spoonful. etc. Sin embargo, los resultados de un mega experimento realizado por el Centro de Investigación del Cáncer de la Fundación Europea Ramazzini sobre el aspartame (APM) , indican que este edulcorante es un agente carcinogenico multipotencial, incluso en una dosis diaria de 20 miligramos de aspartame por kilo de peso, mucho menos que lo que se ha aceptado corrientemente como ingesta diaria aceptable por las autoridades sanitarias (50 miligramos por kilo en EEUU y 40 miligramos por kilo en Europa).


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