Cuerpos, domesticidades y género : ecos de la alimentación en Chile

Santiago de Chile : Catalonia, 2013.
Descripción: 244 páginas ; 23 cm.

ISBN: 9789563242232

Espacio privado, cotidianeidad y alimentación: miradas desde el género Sonia Montecino Aguirre, Carolina Franch Maggiolo

Cuerpos , domesticidades y género: ecos de la alimentación en Chile. Relaciones de género y vida privada en chile. La casa y la calle Sonia Montecino Aguirre

Constitución de los modelos femeninos contemporáneos: belleza, publicidad y alimentación. La belleza femenina en la revista familia 1910-1940 Mauricio Amar Dí­az. La construcción de la "dueña de casa" y la transmisión de saberes alimentarios en las revistas femeninas durante la segunda mitad del siglo XX Daniela Vega Carvajal

Sabores formales y públicos: transmisiones alimentarias y normatividad. Construcción de la categorí­a "mujer dueña de casa" en los liceos públicos femeninos. Chile, siglos XIX y XX Marcela Morales Llaña

Clase media en Santiago: género y nutrición. Polí­ticas públicas y discursos identitarios Isabel Pemjean Contreras

Transmisión y mestizaje. Identidad y prácticas alimenticias: la construcción cultural del cuerpo en mujeres de clase alta en la ciudad de Santiago Carolina Franch Maggiolo. Espacio, género y cocina Marí­a Elena Acuña Moenme. Punta Arenas y la cocina, espacios de afecto Catalina Ivanovic Willumsen. Entre naturaleza y cultura, coartada perfecta para la emancipación de las mujeres rurales. La construcción de su subjetividad en clave de autonomí­a Pilar Errázuriz Vidal. Cotidianeidad siniestrada: Biopoder y género en relatos de catástrofe Kemy Oyarzún Vaccaro.


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