Hijo de Ramón de Zañartu de Barrenechea y Tomasa Santa María; hermano de Miguel José.
Diputado por Cauquenes, en las Asambleas Provinciales de 1823, Asamblea Provincial de Concepción, 9 de diciembre de 1822-8 de mayo de 1823; presidente de la Asamblea, 9 de enero y 8 de febrero de 1823.
Diputado propietario por Coelemu, en el Congreso General Constituyente de 1823, 12 de agosto-31 de diciembre de 1823. Renunció a la representación antes de incorporarse.
Diputado propietario por Parral, en las Asambleas Provinciales de 1825, Asamblea Provincial de Concepción, 23 de mayo de 1825-(agosto de 1826); también fue electo diputado propietario por Lautaro.
Diputado propietario, en las Asambleas provinciales de 1829, Asamblea Provincial de Concepción, 31 de mayo de 1829-(?); fue presidente de la Asamblea, 14 de diciembre de 1829.
Diputado propietario por Concepción, en las Asambleas Provinciales de 1831, Asamblea Provincial de Concepción, (marzo de 1831)-(?). Renunció a su diputación el 16 de marzo de 1831 y en su lugar debió incorporarse su suplente, José María Urrutia y Manzano.