EXTRACTO DE RESOLUCION Nº60, DE 2006. APRUEBA INSTRUCTIVOS TECNICOS PARA EL ANALISIS MICROBIOLOGICO EN ALIMENTOS QUE INDICA Y DEROGA RESOLUCION Nº1.060, DE 2002
1. Apruébanse los siguientes Instructivos Técnicos, los que se entenderá forman parte integrante de la presente resolución:
a) Instructivo técnico de Análisis/Ensayo para Salmonella mediante método tradicional de cultivo MLG 4.02.USDA/FSIS.
b) Instructivo técnico para confirmación de Test:
"Salmonella Assurance (r) EIA" mediante método tradicional de cultivo MLG 4.02.USDA/FSIS.
c) Instructivo técnico de detección rápida para Salmonella mediante técnica: "Salmonella Assurance (r) EIA" MLG 4A.01.USDA/FSIS.
d) Instructivo técnico para recuento de Escherichia coli mediante método tradicional de cultivo: AOAC Official Method 966.24.
e) Requisitos específicos e Instructivo técnico de análisis/ensayo para recuento de coniformes y E.coli mediante técnica Petrifilm (r) AOAC Official
Method 991.14 ó 998.08.
f) Instructivo técnico para recuento de
microorganismos aerobios mesófilos mediante método tradicional de cultivo: AOAC Official Method 966.23.C.
g) Instructivo técnico para recuento de
microorganismos aerobios mesófilos mediante técnica Petrifilm (r) AOAC Official Method 990.12.
2. Los laboratorios que actualmente se encuentren autorizados por el Servicio para uno o más
análisis/ensayos contemplados en los Instructivos Técnicos que aprueba la presente resolución, podrán continuar ejerciendo las acciones para las cuales se encuentran habilitados hasta el día 30 de junio del año 2006. Sin perjuicio de lo anterior, éstos deberán postular a una nueva acreditación en la forma y condiciones exigidas en el Reglamento Específico para la Acreditación de Laboratorios de Análisis/Ensayos aprobado por resolución exenta Nº355 de 27 de enero de 2005, así como aquellas definidas en los Instructivos Técnicos que aprueba la presente resolución.
3. Derógase la resolución exenta Nº1.060 de 9 de abril de 2002, del Director Nacional, que aprueba Reglamento de Habilitación de Laboratorios de Ensayo en materia de control de residuos, control de aguas y diagnósticos microbiológicos.
4. El texto completo de la presente resolución, así como de cada uno de los Instructivos técnicos que aprueba, estará a disposición de los usuarios en la página Web del Servicio Agrícola y Ganadero (www.sag.cl).
Anótese, transcríbase y publíquese.- Francisco Bahamonde Medina, Director Nacional.