Artículo 21°- El reajuste de los salarios de los garzones, camareros y ayudantes se aplicará sobre la parte fija pagada en dinero, según lo establecido en los artículos 8° y 9° con exclusión del porcentaje legal de recargo.

    Sin embargo, este último se considerará para los efectos de lo dispuesto en el artículo 3°.