Artículo 450.- Mayonesa es la emulsión deDTO 475, SALUD
Art. Unico, N° 125
D.O. 13.01.2000 aceite comestible en huevo y agua, adicionada de vinagre, jugo de limón, otros ácidos orgánicos, sal comestible, condimentos y aditivos. Se permite la adición de caroteno y otros aditivos autorizados.
Art. Unico, N° 125
D.O. 13.01.2000 aceite comestible en huevo y agua, adicionada de vinagre, jugo de limón, otros ácidos orgánicos, sal comestible, condimentos y aditivos. Se permite la adición de caroteno y otros aditivos autorizados.
En los locales de atención a público que ofrezcan o incluyan mayonesa en alimentos, la mayonesaDecreto 11, SALUD
Art. 1 N° 1
D.O. 29.10.2011 sólo se podrá elaborar a base de huevos pasteurizados, líquidos, congelados o deshidratados que cumplan con las especificaciones microbiológicas del artículo 173 del presente reglamento o estar lista para el consumo procedente de fábricas autorizadas
Art. 1 N° 1
D.O. 29.10.2011 sólo se podrá elaborar a base de huevos pasteurizados, líquidos, congelados o deshidratados que cumplan con las especificaciones microbiológicas del artículo 173 del presente reglamento o estar lista para el consumo procedente de fábricas autorizadas