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Asia Pacífico | Observatorio Parlamentario

Corea fiscaliza plantas productoras de cerdo en Chile

05 diciembre 2008

Una comitiva del gobierno coreano se encuentra actualmente realizando una auditoria en diversas plantas productoras de cerdo en nuestro país para certificar la ausencia de dioxina en las carnes, a las que se les prohibió el ingreso al mercado de Corea en julio pasado, luego de detectarse elevados niveles de la toxina en embarques chilenos.

Una comitiva del gobierno coreano se encuentra actualmente realizando una auditoria en diversas plantas productoras de cerdo en nuestro país para certificar la ausencia de dioxina en las carnes, a las que se les prohibió el ingreso al mercado de Corea en julio pasado, luego de detectarse elevados niveles de la toxina en embarques chilenos.

Según el Servicio Agrícola y Ganadero del Ministerio de Agricultura (SAG) la fiscalización que está realizando Corea al sistema de producción de cerdo chileno se concretó luego de arduas negociaciones, y tiene como objetivo el recopilar antecedentes que permitan reanudar el comercio bilateral en este sector. “Se garantizó a través de un informe que se han adoptado todas las medidas para el cumplimiento de los estándares sanitarios, con el fin de normalizar a la brevedad las exportaciones”, aseguró Francisco Bahamonde, director de la entidad.

A la hora de hablar sobre la fiscalización, los parlamentarios concuerdan con que lo importante es la prevención, para evitar que estas situaciones se repitan. “Es urgente que Chile cuente con un laboratorio, que vale mil 500 millones de pesos, donde estén muestreados los alimentos y para identificar con certeza cuáles están contaminados y cuales no”, aseguró el senador Guido Guirardi (PPD). En tanto, el diputado Juan Lobos (UDI), presidente de la Comisión de Salud de la Cámara Baja, sostuvo que “la solución de fondo pasa por plantear respuestas que apunten a evitar que este tipo de situaciones se repitan en el futuro, ya que es irresponsable culpar a quienes proveen alimentos a los planteles criadores o a los productores de carne”.

De salir airoso de esta visita, que forma parte de “los procesos de control e intercambio de buenas prácticas entre países”, Chile recuperaría el 25% de sus exportaciones en este ítem, que es lo que corresponde a Corea.

La dioxina es una de las sustancias más prohibidas del mundo, que según recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud debe ser “eliminada de la Tierra” por estar asociada a diversos tipos de cáncer, fallas en los sistemas inmune, nervioso central, endocrino y reproductor, además de provocar lesiones a la piel.

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