Decreto 64
Decreto 64 MODIFICA DECRETO Nº 977, DE 1996, QUE APRUEBA EL REGLAMENTO SANITARIO DE LOS ALIMENTOS
MINISTERIO DE SALUD; SUBSECRETARÍA DE SALUD PÚBLICA
MODIFICA DECRETO Nº 977, DE 1996, QUE APRUEBA EL REGLAMENTO SANITARIO DE LOS ALIMENTOS
Núm. 64.- Santiago, 17 de septiembre de 2009.- Visto: estos antecedentes; lo dispuesto en los artículos 2°, 9°, letra c) y 109 y en Título III del Libro Cuarto del Código Sanitario aprobado por decreto con fuerza de ley Nº 725 de 1967, del Ministerio de Salud; en los artículos 4º Nº 2, 7º y 9º, del Libro I del decreto con fuerza de ley Nº 1 de 2005, del Ministerio de Salud, y la resolución Nº 1.600, de 2008, de la Contraloría General de la República.
Considerando: La necesidad de introducir en el texto del decreto supremo Nº 977 de 1996, del Ministerio de Salud, contenidos máximos de Dioxinas y Bifenilos Policlorados Coplanares, y con ello impedir el ingreso al país de alimentos contaminados con dioxina.
Teniendo Presente: Las facultades que me confiere el artículo 32 Nº 6 de la Constitución Política de la República,
Decreto:
Artículo 1°- Modifícase, en la forma que a continuación se indica, el decreto supremo Nº 977, de 1996, del Ministerio de Salud, que aprueba el Reglamento Sanitario de los Alimentos:
1.- Sustitúyase el nombre del Título IV "De los Contaminantes" por el siguiente: "De los Contaminantes y Residuos".
2.- Insértese, a continuación del artículo 161, el siguiente párrafo:
"Párrafo II
De los residuos de plaguicidas"
3.- Modifíquese la numeración del Párrafo "II" De los radionucleidos, por Párrafo "III" De los radionucleidos.
4.- Modifíquese la numeración del Párrafo "III" De las micotoxinas por Párrafo "IV" De las micotoxinas.
5.- Agréguese a continuación del artículo 169, el siguiente Párrafo:
"Párrafo V
De otros contaminantes y residuos"
6.- Sustitúyase el texto del artículo 170 por el siguiente:
"Artículo 170.- Los contenidos máximos de Dioxinas y Bifenilos Policlorados Coplanares (PCBs) en los alimentos que a continuación se indican son los siguientes:
Contenido Máximo de
Alimento Dioxinas y PCBs Unidad
coplanares
Carne de cerdo y 2,0 (pg EQT/OMS/g
productos derivados de grasa)
Carne de ave y 3,5 (pg EQT/OMS/g
productos derivados de grasa)
Carne de bovino y ovino 6,0 (pg EQT/OMS/g
y productos derivados de grasa)
Pescados y productos 2,0 (pg EQT/OMS/g de
derivados peso fresco)
Huevos y productos 3,0 (pg EQT/OMS/g de
derivados grasa)
Leche y productos 6,0 (pg EQT/OMS/g de
derivados grasa)
Para los efectos de este reglamento se entiende por:
- Dioxinas: Familia de compuestos clorados relacionados entre sí desde el punto de vista estructural y químico, constituida por Dibenzo-para-dioxinas policloradas (PCDD) y Dibenzofuranos policlorados (PCDF).
- Bifenilos Policlorados Coplanares: Algunos PCBs que poseen propiedades tóxicas similares a las dioxinas.
- Equivalencia Tóxica (EQT): valor relativo calculado multiplicando la concentración de un compuesto análogo a las dioxinas por el factor de equivalencia tóxica (FET).
- EQT/OMS: Equivalencia Tóxica de la Organización Mundial de Salud para Dioxinas y PCBs coplanares, basada en factores de equivalencia tóxica (FET).
- Factor de Equivalencia Tóxica (FET): estimaciones de la toxicidad de compuestos análogos a las dioxinas en relación con la toxicidad de 2,3,7,8-Tetraclorodibenzo-p-dioxina (TCDD), a la que se asigna un FET de 1.
Tabla de Factores de Equivalencia Tóxica
Compuesto (congénere) Abreviatura FET
Dibenzodioxinas Policloradas
2,3,7,8-Tetraclorodibenzodioxina TCDD 1
1,2,3,7,8-Pentaclorodibenzodioxina 1,2,3,7,8-PeCDD 1
1,2,3,4,7,8-Hexaclorodibenzodioxina 1,2,3,4,7,8-HxCDD0 . 1
1,2,3,6,7,8-Hexaclorodibenzodioxina 1,2,3,6,7,8-HxCD D0. 1
1,2,3,6,7,9-Hexaclorodibenzodioxina 1,2,3,6,7,9-HxCDD 0.1
1,2,3,4,6,7,8
Heptaclorodibenzodioxina 1,2,3,4,6,7,8-HxCDD0.01
Octaclorodibenzodioxin OCDD 0.0001
Dibenzofuranos Policlorados
2,3,7,8-Tetraclorodibenzofurano 2,3,7,8-TCDF 0.1
1,2,3,7,8-Pentaclorodibenzofurano 1,2,3,7,8-PeCDF 0.05
2,3,4,7,8-Pentaclorodibenzofurano 2,3,4,7,8-PeCDF 0.5
1,2,3,4,7,8-Hexaclorodibenzofurano 1,2,3,4,7,8-HxCDF 0.1
1,2,3,6,7,8-Hexaclorodibenzofurano 1,2,3,6,7,8-HxCDF 0.1
1,2,3,7,8,9-Hexaclorodibenzofurano 1,2,3,7,8,9-HxCDF 0.1
2,3,4,6,7,8-Hexaclorodibenzofurano 2,3,4,6,7,8-HxCDF 0.1
1,2,3,4,6,7,8-Heptaclorodibenzofurano
1,2,3,4,6,7,8-HpCDF 0.01
1,2,3,4,7,8,9-Heptaclorodibenzofurano
1,2,3,4,7,8,9-HpCDF 0.01
Octaclorodibenzofurano OCDF 0.0001
Bifenilos policlorados "no-orto"
3,3',4',4'-Tetraclorobifenilo 3,3',4,4'-TCB 0.0001
3,4,4',5,-Tetraclorobifenilo 3,4,4',5-TCB 0.0001
3,3',4,4',5-Pentaclorobifenilo 3,3',4,4',5-PeCB 0.1
3,3',4,4',5,5'-Hexaclorobifenilo 3,3',4,4',5,5'-HxCB 0.01
Bifenilos policlorados "mono-orto"
2,3,3',4,4'-Pentaclorobifenilo 2,3,3',4,4'-PeCB 0.0001
2,3,4,4',5-Pentaclorobifenilo 2,3,4,4',5-PeCB 0.0005
2,3',4,4',5-Pentaclorobifenilo 2,3',4,4',5-PeCB 0.0001
2,3',4,4',5'-Pentaclorobifenilo 2,3',4,4',5'-PeCB 0.0001
2,3,3',4,4',5-Hexaclorobifenilo 2,3,3',4,4',5-HxCB 0.0005
2,3,3',4,4',5'-Hexaclorobifenilo 2,3,3',4,4',5'-HxCB0.0005
2,3',4,4',5,5'-Hexaclorobifenilo
2,3',4,4',5,5'-HxCB0. 00001
2,3,3',4,4',5,5'-Heptaclorobifenilo
2,3,3',4,4',5,5'-HpCB 0.00001"
Artículo 2º.- El presente decreto entrará en vigecia tres meses después de su publicación en el Diario Oficial, fecha a contar de la cual se deroga el decreto Nº 415, de 18 de junio de 1999 del Ministerio de Salud.
| Tipo Versión | Desde | Hasta | Modificaciones | |
|---|---|---|---|---|
|
Única
De 11-MAR-2010
|
11-MAR-2010 |
Comparando Decreto 64 |
Loading...